Как сделать ленивую селедку под шубой


Практически в каждое праздничное меню входят классические закуски, к примеру, селедка под шубой. Процесс приготовления этого блюда достаточно трудоемкий, но не стоит отчаиваться, можно существенно упростить рецепт. Так называемая ленивая селедка под шубой получается не менее вкусной и нежной, при этом готовить ее намного проще.

Предложенный ниже рецепт не предполагает выкладывание продуктов слоями, все составляющие измельчаются и смешиваются с майонезом. Необходимо отметить, что салат получится вкуснее с заправкой, сделанной в домашних условиях.

Если хотите порадовать родных любимым блюдом, приготовьте ленивую селедочку под шубой. Готовьте вкусно и просто вместе с нами.

Перед приготовлением салата сперва необходимо замариновать репчатый лук, благодаря этому удастся нейтрализовать характерную горечь. Очистите и мелко нарежьте луковицу. Добавьте уксус (можно заменить лимонным соком), добавьте по вкусу соль и сахар. Перемешайте и оставьте на 15-20 минут.

lenivajа seledka pod shuboi 2

Свеклу промойте, затем обсушите. Заверните овощ в фольгу, запекайте в духовке до мягкости. На приготовление свеклы вы затратите около 50-60 минут.

lenivajа seledka pod shuboi 3

Отварите морковку, картошку, а также  куриные яйца.

lenivajа seledka pod shuboi 4

Сельдь промойте под проточной водой, потом обсушите салфеткой. Удалите голову, обрежьте плавники, сделайте разрез на брюшке и удалите внутренности. Ополосните как сделать ленивую селедку под шубой рыбу и обсушите бумажной салфеткой. После этого удалите кожицу. Аккуратно отделите филейную часть от крупных и мелких костей. Нарежьте филе мелкими кусочками.

lenivajа seledka pod shuboi 5

К кусочкам сельди добавьте маринованный лук. Если при мариновании образовалось много сока, откиньте лук на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

lenivajа seledka pod shuboi 6

Отваренный картофель остудите, затем удалите кожицу. Натрите картошку на крупной терке или нарежьте мелкими кусочками. Переложите все в салатник.

lenivajа seledka pod shuboi 7

Очистите остывшую морковку измельчите так же, как картофель. Добавьте к остальным ингредиентам.

lenivajа seledka pod shuboi 8

Вареные яйца очистите, отделите белки от желтков. Натрите белковую часть на крупной терке, добавьте к остальным компонентам салата. Желтки понадобятся позже – на завершающем этапе приготовления салата.

lenivajа seledka pod shuboi 9

Очищенную остывшую свеклу натрите на крупной терке, смешайте с остальными ингредиентам. После этого добавьте соль по вкусу, заправьте все майонезом, хорошенько перемешайте.

lenivajа seledka pod shuboi 10

Переложите закуску в глубокий салатник, присыпьте тертым куриным желтком. Украсьте перьями зеленого лука, а также веточкой укропа. Ленивая сельдь под шубой готова.

lenivajа seledka pod shuboi 11

Дайте салату настояться в холодильнике, а затем подавайте к столу. Приятного аппетита!

lenivajа seledka pod shuboi it1

Советы по приготовлению

  • Для салата лучше всего использовать заранее отваренные овощи.
  • Селедку для ленивой шубы рекомендуется измельчать средними кубиками, чтобы в закуске четко чувствовался вкус рыбы.
  • Рыбные пресервы для салата не подходят, так как содержащиеся пряности могут перебивать основные вкусовые качества блюда.

lenivajа seledka pod shuboi it3

Ранее мы предлагали рецепт салата "Шуба" в виде рулета.


Источник: http://vkys.info/2932-lenivaya-seledka-pod-shuboy.html



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Салат "Сельдь под шубой " ленивая быстро и очень вкусно Расчетом материалов для беседки своими руками


Как сделать ленивую селедку под шубой Как сделать ленивую селедку под шубой Как сделать ленивую селедку под шубой Как сделать ленивую селедку под шубой Как сделать ленивую селедку под шубой Как сделать ленивую селедку под шубой Как сделать ленивую селедку под шубой Как сделать ленивую селедку под шубой Как сделать ленивую селедку под шубой

ШОКИРУЮЩИЕ НОВОСТИ