Хреновая закуска пошагово


  • Добавить в книгу рецептов
  • Скачать в PDF
  • Нашли ошибку в рецепте?

Хреновая закуска из хреновая закуска пошагово помидоров с хреном и чесноком, известная под названиями Хренодёр и Горлодёр. Термоядерная заготовка!

Ингредиенты

Помидоры - 1 кг
Корень хрена - 200 г
Чеснок - 200 г
Жгучий перец - 1 шт.
Столовый уксус 9% - 2 ст.л.
Растительное масло - 5 ст.л.
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 2,5 ст.л.

  • На 4 человек
  • 55 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике
  • 30.08.2016 / 17.09.2017
  • 7 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком очень популярна, и неудивительно - ее просто приготовить, она хорошо хранится, пользу ее тоже сложно преуменьшить. Данный рецепт можно считать классическим, а еще в такую закуску-соус могут добавлять болгарский перец, свеклу и другие овощи. В народе закуска имеет название "хренодер" или "горлодер", и объяснения тут не требуются: даже если вы делаете такую закуску впервые, то сразу все поймете.


Для приготовления хреновой закуски из помидоров с хреном и чесноком подготовим необходимые ингредиенты, перечень не слишком велик, но чтобы не пропустить что-то важное, лучше заранее пройтись по списку.

Ингредиенты для хреновой закуски из помидоров с хреном и чесноком


Помидоры моем и удаляем место, где крепится плодоножка. Разрежьте помидоры на части. Хрен разрежьте на несколько частей, с чеснока снимите шелуху.

Порезать помидоры и хрен


Сначала перекрутите через мясорубку помидоры.

Перекрутить на мясорубке помидоры


Когда вы начнете перекручивать корень хрена, то ощутите неприятное жжение в слизистой глаз, носа, поэтому заранее наденьте на мясорубку пакет и стяните резинкой. После этого спокойно крутите корень хрена, а затем чеснок. К слову, ножи мясорубки могут забиваться жесткими волокнами, так что придется ее раскручивать.

Перекрутить на мясорубке хрен


Жгучий перец помойте, обрежьте плодоножку, перекрутите его через мясорубку вместе с семечками - так получится еще острее.

Добавить жгучий перец


Добавьте соль и сахар, столовый уксус, перемешайте - хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком готова.

Всыпать соль и сахар


Разложите закуску по стерилизованным банкам. Стерилизовать банки можно в духовом шкафу, микроволновой печи или над кастрюлей с кипящей водой.

Переложить хреновуху в банки


Сверху в каждой баночке сделайте пленочку из растительного масла. Закрутите хреновуху стерильными крышками и отправьте в холодильник. Именно в холоде хреновая закуска сможет храниться несколько месяцев. А уж использовать ее можно по-разному: и в супы-борщи добавлять, и в подливы-гарниры, а также подавать в первоначальном виде как соус к мясу, рыбе, закускам.

Фото хреновой закуски из помидоров с хреном и чесноком


Приятного аппетита!

Рецепт хреновой закуски из помидоров с хреном и чесноком

Другие рецепты томатных соусов

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

В галерее этого рецепта пока что нет ни одного фотоотчета.

Соус для шашлыка томатный с медом

Соус для пиццы из помидоров

Томатный соус с яблоками

Средиземноморский томатный соус

Хреновая закуска из помидоров с хреном и чесноком

Сырая аджика с хреном

Кетчуп с крахмалом на зиму

Кетчуп из помидоров с яблоками на зиму

Соус «Сацебели» на зиму

Томатно-луковый соус на зиму

Маринованные зеленые помидоры «Пальчики оближешь»

Салат из помидоров и лука на зиму

Помидоры в томатном соке на зиму

Лечо с помидорами, перцем и морковью

Заправка для макарон из помидоров на зиму

Аджика с яблоками и помидорами на зиму

Ассорти из огурцов и помидоров

Лечо из зелёных помидоров

Овощное ассорти на зиму

Фаршированные зелёные помидоры на зиму по-грузински

Сырая аджика с хреном

«Тещин язык» из кабачков на зиму


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/9486



Рекомендуем посмотреть ещё:


Закрыть ... [X]

Хреновая закуска на зиму - пошаговый рецепт с фото - Cookpad Как сделать соскоб на яйцеглист в домашних


Хреновая закуска пошагово Хреновая закуска пошагово Хреновая закуска пошагово Хреновая закуска пошагово Хреновая закуска пошагово Хреновая закуска пошагово Хреновая закуска пошагово Хреновая закуска пошагово Хреновая закуска пошагово